Sargam

KASVIS MENU - VEGETARIAN MENU

Paneer Pakora (ALKUROUAT/ STARTER)

Linssi jauholla kuorrutettua friteerattuja tuorejuustoa.

MIX VEG(PÄÄRUOKA/ MAIN DISH)

Kukkakaalia , tuorejuustoa , herkkusiemiä , paprikaa ja sipulia tulisessa masalakastikkeessa.

Kulfi (PÄÄRUOKA/ MAIN DISH)

Maidosta, pistaasimantelista ja cashew-pähkinästä valmistettu jäädyke

SARGAM SPECIAL MENU

Lamb Kebab(ALKURUOAT / STARTER)

Lampaan jauhelihavarraspaloja, paprika ja sipuli jogurtti-tomatti-curry-masala kastikkeessa.

Tandoori Special (PÄÄRUOKA / MAIN DISH)

Tandoori marinoituja kanapaloja, lampaan sisäfilettä, jättikatkarapuja, tuorejuustoa , paprika ja sipulia jugortti tomatti-chillikastikkessa.

Banana Bhuteko (PÄÄRUOKA / MAIN DISH)

Hunajassa paistettu banaani, vanilijajäätelö ja kermavaahtoa

VEG THALI

Vegetable Karai

Parsakaali, kukkakaali, tuorejuusto, herkkusieni, paprika ja sipuli masala-curry-kermakastikkessa.

Palak Paneer

Tuorejuustoa pinaatti-curry-kermakastikkeessa.

MEAT THALI

Chicken Tikka Masala

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja sipuli-tomaatti-kuminakastikkeessa.

Lamb Karai

Haudutetut lampaan palat sipuli, korianterin siemen, tomaatti, paprika, inkivääri- ja valkosipulikastikkeessa (keskivahva)

1. Green Salad

Salaatia, kurkuua, tomaattia ja paprikaa.

2. Prawn Salad

Sitruunalla maustettuja mausteisia katkarapuja pilkotun kurkun, salaattia tomaatin ja sipuli.

3. Chicken Salad

Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoorissa grillattuja kanafileepaloja, salaattia, kurkkua ja tomaatia.

4. Mix Salad

Tandoori grilattu kana, katkarapuja, salaatia, kurkuua, tomaattia ja paprikaa.

5. Chicken Tikka

Yrtti-jogurtissa marinoidut tandoorikanan palat jogurtti-tomatti kastikkeessa.

6. Paneer Tikka chilli

Paistettua tuorejuustoa tulinen jougurtti-chilli kastikessa.

7. Lamb chilli kebab

Lampaan jauhelihavarraspaloja tulinen jogurtti ja chillikastikkessa.

8. Prawn Pakora

Linssi jauholla kuorrutettua friteerattuja jättikatkarapuja.

9. Chicken Pakora

Linssi jauholla kuorrutettua friteerattua kananpaloja.

10. Vegetable Pakora

Linssi jauholla kuorrutettua friteerattua kukkakaalia, sipulia ja perunaa.

11. Paneer Pakora

Linssi jauholla kuorrutettua friteerattuja tuorejuustoa.

12. Vegetable samosa (2 kpl)

Kasvispiiras (peruna-herne-kukkaali).

13. Vegetable Soup

( L G )

Kookoksen makuinen suurustettu kasviskeitto.

14. Chicken Soup

Kermainen kanaa keittio.

15. Sea Food Soup

( L G )

Mausteinen keitto, jossa katkarapuja, kala ja porkkanaa.

16. Hot & Sour Soup

( L G )

Mausteisessa sitruunan makuisessa keitossa katkarapuja, kanaa, sieniä ja vihreitä papuja.

17. Palunko Chana

Kikherneitä pinaattia-curry-valkosipuli-kermakastikkeessa

18. Chana Tofu

Tofua ja kikhernet sipuli-tomatti-chilli-currykastikkessa.

19. Alu Gobi

Perunaa, kukkakaalia ja tuoretta korianteria sipuli-inkivääri-tomaattikastikkeessa.

20. Alu Bhindi

Paistettua okra ja peruna tomatti-inkivääri-currykastikkeessa.

21. Jhaneko Dal

Haudutettuja linssejä sipuli-kumina-tomaatti ja masala kastikkeessa.

22. Tofu Palak

Tofua pinaatti-curry-kookos-kermakastikkeessa.

23. Dal Makhani

Haudutettuja linssejä cashew-tomaatti-voi-kermakastikkeessa.

24. Vegetable Korma

Vihanneksia, papuja ja tuorejuustoa kookoskerma-curry kastikkeessa.

25. Palak Paneer

Tuorejuustoa pinaatti-curry-kermakastikkeessa.

26. Saag Kofta

Kasvispyörykät tuorejuusto-pinaatti-curry-kermakastikkeessa.

27. Malai Kofta

Kasvispyöryköitä joissa cashewpähkinää, tuorejuustoa ja rusinaa tomaatti-kermakastikkeessa.

28. Paneer Chili

Tuorejuustoa, tomaattia, paprika, sipulia ja inkivääriä soija-chilli kastikkeessa.

29. Paneer Tikka

Yrtti-jogurtissa marinoitu tandoori-uunissa grillattuja tuorejuusto,paprika, sipuli ja tomaatti chilli-jogurttikastikkeessa

30. Shahi Paneer

Tuorejuustoa cashewpähkinä-tomaatti-kermakastikkeessa.

31. Paneer Butter Masala

Tuorejuustoa tomatti-masala-kermakastikkessa.

32. Vegetable Karai

Parsakaali, kukkakaali, tuorejuusto, herkkusieni, paprika ja sipuli masala-curry-kermakastikkessa

33. Karai Paneer

Friteerattua tuorejuustoa, paprika ja sipuli masala-currykermakastikkessa.

34. Sargam Special Chicken

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja ja mantelia kookos-cashewpähkinä ja kermakastikkeesa.

35. Special Chicken Karai

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja, kuminan ja korianterin siemeniä, paprikaa ja sipuli curry-valkosipuli-inkivääri-kermakastikkessa.

36. Chicken Sizzler

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja, paprika ja sipulia curry-kermakastikkeessa.

37. Swadilo Chicken

Haudutettua kanan rintapaloja cashewpähkinä, tomaatti, juusto ja kermakastikkeessa.

38. Butter Chicken

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja tomaatti-voi-cashew-kermakastikkeessa.

39. Chicken Tandoori Tikka

Yrtti-jogurtissa marinoitu tandoori kanan fileepalat tomatti ja jogurtti kastikkeessa.

40. Chicken Tikka Masala

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja sipuli-tomaatti-kuminakastikkeessa.

41. Chicken Butter Masala

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja masala-tomaatti-kermakastikkessa.

42. Chicken Korma

Haudutettua kanaa tomaatti-curry-kermakastikeessa.

43. Methi Chicken

Haudutettua kanaa, rohtosarviapilan, valkosipulin ja inkiväärin kera jogurtti ja tomaatti-currykastikkeessa.

44. Chicken Chili

Kanan rintapalat, paprika ja sipuli tomatti-chilli-valkosipuli-inkiväärisoijakastikkeessa.

45. Chicken Curry

Haudutettua kanaa kumina-korianteri-currykastikkessa

46. Chicken Saag

Haudutettua kanaa tomaatti-curry-pinaatti-kermakastikeessa.

47. Garlic Chicken

Haudutettua kanaa jogurtti-valkosipuli-inkivääri-currykastikkessa.

48. Lamb Tikka

Yrtti-jogurtissa marinoitu tandoori lampaan sisäfileepaljoa, paprika ja sipulia valkosipuli-inkiväärilla maustettuna.

49. Lamb Tikka Masala

Yrtti-jogurtissa marinoitu tandoori lampaan sisäfileepaljoa inkivääri-valkosipulia-masala kastikkeessa

50. Lamb Kebab

Lampaan jauhelihavarraspaloja, paprika ja sipuli jogurtti-tomatti-curry-masala kastikkeessa.

51. Kaju Cocos Lamb

Haudutetut lampaan palat cashew-curry-kookoskermakastikkeessa.

52. Karai Lamb

Haudutetut lampaan palat sipuli, korianterin siemen, tomaatti, paprika, inkivääri-curry-kermakastikkeessa.

53. Handi Lamb

Lampaan palat, korianterin siemenet, vihreä chili ja valkosipuli curry-jogurttikastikkeessa.

54. Lamb Masala

Lammasta ja tuoretta korianteria curry-masala kastikkeessa.

55. Methi Lamb

Lammasta, rohtosarviapilan, valkosipulin ja inkiväärin kera jogurtti ja tomaatti-currykastikkeessa.

56. Lamb Chilli

Lampaan palat, vihreä paprika, sipuli, inkivääri ja vihreä chili tomatti-soijakastikkeessa

57. Saag Lamb

Haudutetut lampaan palat, sipuli-tomatti-valkosipuli-inkivääri ja pinaatti kermakastikeessa.

58. Lamb Curry

Lammasta tomaatti-sipuli-curry kastikkeessa.

59. Lamb Korma

Lampaan paloja tomatti-curry kermakastikkeessa.

60. Chef Special King Prawn

Friteeratut jättikatkaravut, sipuli ja paprika tomaatti-kermakastikkeessa.

61. Tandoori Prawn

Yrtti-jogurtissa marinoidut jättikatkaravut, sipuli, paprika, tomaatti, vihreä chili ja inkivääri-valkosipuli maustettuna.

62. Prawn Masala

Friteeratut jättikatkaravut curry-masala kastikkeessa.

63. Shahi King Prawn

Friteeratut jättikatkaravut, curry-manteli-tomaatti-cashew pähkina ja kookoskerma kastikeessa.

64. Butter Shrimp

Katkarapuja tomaatti-voi-cashew ja kermakastikkeessa.

65. Shrimp Chilli

Katkarapuja, sipulia, tomaattia, paprikaa valkosipuli-inkivääri-chili-soijakastikeessa.

66. Shrimp Saag

Katkarapuja pinaatti-inkivääri-kumina-kermakastikkeessa.

67. Shrimp Paneer

Katkarapuja ja tuorejuustoa inkivääri-sipuli-curry-kermakastikkeessa.

68. Fish Chili

Friteeratut pangasiusfileen palat, paprika ja sipuli inkivääri-chili-tomaattikastikkeessa.

69. Fish Curry

Friteeratut pangasiusfileen palat sipuli-currykastikkessa.

70. Butter Fish

Friteeratut pangasiusfileen palat tomaatti-voi-kermakastikkessa.

71. Chef Special

Tandoori marinoitua kanaa, lampaan sisäfiletta, jättikatkarapuja, tuorejuustoa ja paprikaa, mantelia-sipulia-cashew kermakastikkeessa.

72. Tandoori Special

Tandoori marinoituja kanapaloja, lampaan sisäfilettä, lampaan jauhelihavarraspaloja, jättikatkarapuja, paprika ja sipulia tomattichillikastikkessa.

73. Sargam Mix Karai

Tandooriuunissa grillattua kanapaloja lampaan sisäfilettä,tuorejuustoa pinatti-tomaatti-kermakastikkeessa.

74. Mix Sizzler

Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja jättikatkarapuja, lampaan sisäfileepaloja ja kanafileepaloja paprika, sipuli ja tomaati valkosipuli curry kastikkessa.

01. Ranskalaiset Perunat/ French Fries

Friteerattuja peruna.

02. Kana Ranskalaisilla

Korppujauholla kuorrutettuja ja friteerattuja kanasuikaleita ranskalaisilla.

03. Palak Paneer

Tuorejuustoa pinaatti-curry-kermakastikkeessa.

04. Shahi Paneer

Tuorejuustoa cashew-tomaatti kermakastikkeessa.

05. Malai Kofta

Kasvispyöryköltä joissa cashewpähkinää, tuorejuustoa ja rusinaa tomaatti-kermakastikkeessa.

06. Butter Chicken

Tandoori marinoituja kanan rintapaloja cashew-tomatti voi ja kermakastikkeessa.

07. Lamb Korma

Lammasta tomaatti-curry ja kermakastikkeessa.

08. Shrimp Makhani

Katkarapuja tomaatti, voi, cashew ja kermakastikkeessa.

MENU KAHDELLE-MENU FOR 2 PERSONS

Kasviskeitto(ALKURUOKIA)

Kookoksen makuinen suurustettu kasviskeitto

Lamb Karai (PÄÄRUOKIA)

Haudutetut lampaan palat, sipuli, korianterin siemen, kerma, tomaatti, paprika, inkivääricurrykastikkeessa.

Butter Chicken(PÄÄRUOKIA)

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja tomaatti-voi-cashewkermakastikkeessa.

Kulfi (JÄLKIRUOKA)

Maidosta, pistaasimantelista ja cashew-pähkinästä valmistettu jäädyke.

MENU NELJÄLLE-MENU FOR 4 PERSONS

Paneer Pakora(ALKURUOKIA)

Linssi jauholla kuorrutettua friteerattuja tuorejuustoa.

Vegetable Karai (PÄÄRUOKIA)

Parsakaali, kukkakaali, tuorejuusto, herkkusieni, paprika ja sipuli masala-curry-kermakastikkessa.

Butter Chicken(PÄÄRUOKIA)

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja tomaatti-voi-cashewkermakastikkeessa.

LAMB CURRY(PÄÄRUOKIA)

Lammasta tomaatti, sipuli ja curry kastikkeessa.

SHRIMP MAKHANI

Katkarapuja tomaatti-voi-cashew ja kermakastikkeessa.

KULFI(JÄLKIRUOKA)

Maidosta, pistaasimantelista ja cashew-pähkinästä valmistettu jäädyke.

Palak Paneer

Tuorejuustoa pinaatti-curry-kermakastikkeessa.

Shahi Paneer

Tuorejuustoa cashewpähkinä-tomaatti-kermakastikkeessa.

Malai Kofta

Kasvispyöryköitä joissa cashewpähkinää, tuorejuustoa ja rusinaa tomaatti-kermakastikkeessa.

Chicken Butter Masala

Jogurtissa marinoituja tandoori-uunissa grillattuja kanan rintapaloja masala-tomaatti-kermakastikkessa.

Chicken Curry

Haudutettua kanaa kumina-korianteri-currykastikkessa

Garlic Chicken

Haudutettua kanaa valkosipuli-inkivääri-currykastikkessa.

Saag Lamb

Haudutetut lampaan palat, sipuli, tomatti, valkosipuli, inkivääri ja pinaatti kermakastikeessa.

Lamb Curry

Lammasta tomaatti, sipuli ja curry kastikkeessa.

Lamb Korma

Lampaan paloja tomatti-curry kermakastikkeessa.

Shahi King Prawn

Friteeratut jättikatkaravut, curry-manteli-tomaatti-cashew pähkina ja kookoskerma kastikeessa.

Shrimp Paneer

Katkarapuja ja tuorejuustoa inkivääri-sipuli-curry-kermakastikkeessa.

Fish Chili

Friteeratut pangasiusfileen palat, paprika ja sipuli inkivääri-chili-tomaattikastikkeessa.

Riisi (Rice)

Raita Kastike (Yogurt Sauce)

Tandoori Naan

Valkosipuli Naan (Garlic Naan)

Mintuu chutney

Mango chutney

Mixed Pickle

Banana Bhuteko

Hunajassa paistettu banaani, vanilijajäätelö, rommi ja kermavaahtoa

Vanilijajäätelö /Vanilla Icecream

vanilijajäätelöä ja kermavaahtoa

Mangojäätelö /Mango Icecream

vanilijajäätelöä ja kermavaahtoa

Kulfi

Maidosta, pistaasimantelista ja cashew-pähkinästä valmistettu jäädyke

Gulab Jamun (2 kpl)

Vehnäjauhosta ja maitojauheesta tehty makea pyörykkä kardemummalla ja ruusuvedellä maustettuna.

Kahvi/Tea

Nepalilainen tea/Nepalese tea

Inkiväärilla ja kardemummalla maustettu maitoteeta.

Nepalese Kahvi/Nepalese coffee

Inkiväärilla ja kardemummalla maustettu maitokahvia.

Mango Lassi /Mango Lassi

Banaani Lassi/Banana Lassi

Appelsiini Mehu-Orange Juice

Omena Mehu-Apple Juice

Maito/Milk

Pepsi, Pepsi Max, Jaffa, 7up

Vichy, Novelle

Alkoholiton olut- Non-alcoholic beer (0,33l)