EnglishBase Camp Jyväskylä
Yliopistonkatu 38, 40100 Jyväskylä -
Friteerattua kanaa, juustoa, katkarapuja, kebabia, paprikaa, tomaattia, tandooria ja mausteita
Kanapaloja tulisessa kastikkeessa paprikan, inkiväärin, tomaatin, sipulin ja chilin kanssa
Kananlihapaloja juustoisella tomaattikermakastikkeella. Koristeena cashew-‐pähkinöitä ja mantelijauhoa.
Kananfileetä kastikkeella, jossa bambunversoja, sarviapilaa, sieniä, chiliä, sipulia, valkosipulia, tomaattia ja inkivääriä
Lihaisa thali-‐kokoelma (kana, Dal, Bhat ja Tarkari) tarjoiltuna tyypilliseen nepalilaiseen tapaan
LAMMASRUOAT
Lammasta mausteisessa masala-‐ kastikkeella, joka on valmistettu mustan kardemumman, kuminan, korianterin ja mulabathrum lehtien kanssa
Lammasta miedossa tomaattikastikkeessa, koristeena manteleita ja cashewpähkinöitä
Lammasta kypsennettynä valkosipuli-‐ tomaattikermakastikkeessa kuminan, korianterinsiementen ja chilin kanssa
Lammasta kypsennettynä tuoreiden tomaattien, inkiväärin, sipulin ja paprikan kanssa
Lammasta soijalla tulisesti maustettuna sipulin, inkiväärin ja vihreän paprikan kanssa
Lammasta masala‐kastikkeella, kana‐ tikkaa ja raejuustoa tomaatti‐ kermakastikkeessa tyypilliseen nepalilaiseen tapaan tarjoiltuna
KASVISRUOAT
Paistettuja perunoita, kukkakaalia ja tomaattia inkivääri-‐currykastikkeessa kypsennettyinä
Paistettuja perunoita pinaatilla inkiväärillä ja valkosipulilla maustetussa kermakastikkeessa
Perunaa ja parsaa kuminalla, korianterilla ja kurkumalla maustetulla currykastikkeella
Friteerattuja kasviksia rusinoiden ja raejuuston kanssa cashew-‐ kermakastikkeessa
KALARUOAT
Tandoorimarinoituja jättikatkarapuja tuoretomaatti-‐voikermakastikkeessa valmistettuina
TANDOORIRUOAT
Pieneksi kuutioitua, marinoitua kananrintaa nepalilaisilla mausteilla ja jogurtilla. Paistettu perinteisessä tandooriuunissa.
Marinoitua raejuustoa, paprikaa, sipulia ja inkivääriä kypsennettynä tandoorissa
Tandoorimarinoitu kanaa tikka-‐inkivääri-‐ chili-‐sipuli-‐paprika-‐kermakastikkeessa
Kananfileetä, lampaanlihapaloja, jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, paprikaa ja sipulia inkiväärillä maustettuna
TÄRKEÄ TIEDOTE ASIAKKAALLE
HUOM! Ӓla unhoda kysyӓ jos sinulla on minkӓӓnlaisia allergioita yrteista ja mausteista…
NOTE: [Please do not forget to ask if you have any allergies on herbs, spices or foods]
L = lactose-free (Note: the portion of the raita and mint sauce and the spread butter on naan bread may contain lactose. Be sure to ask for lactose-free substitutes instead.)
G = gluten-free (Note: naan bread included in portions contains gluten.)
V = vegan (Note: remember to ask)
P = Nuts Free
M = Milk free
Mild Spicy ||
Medium Spicy ||
Extra Spicy
Veg ||
Non-Veg ||
Vegan