Filtteroi
9. Basecamp Special

Friteerattua kanaa, juustoa, katkarapuja, kebabia, paprikaa, tomaattia, tandooria ja mausteita
26. Khursani Kukhuro


Kanapaloja tulisessa kastikkeessa paprikan, inkiväärin, tomaatin, sipulin ja chilin kanssa
28. Swadilo Kukhuro

Kananlihapaloja juustoisella tomaattikermakastikkeella. Koristeena cashew-‐pähkinöitä ja mantelijauhoa.
29. Kukhura Misayeko


Kananfileetä kastikkeella, jossa bambunversoja, sarviapilaa, sieniä, chiliä, sipulia, valkosipulia, tomaattia ja inkivääriä
30. Chicken Thali


Lihaisa thali-‐kokoelma (kana, Dal, Bhat ja Tarkari) tarjoiltuna tyypilliseen nepalilaiseen tapaan
LAMMASRUOAT
31. Bhedako Masu

Lampaanfileepaloja currykastikkeessa kurkuman, sipulin ja tomaatin kanssa
32. Bhedako Kofta


Lampaanlihapullia mintulla, kuminalla, valkosipulilla ja kurkumalla maustettuna
34. Bhedo Masala


Lammasta mausteisessa masala-‐ kastikkeella, joka on valmistettu mustan kardemumman, kuminan, korianterin ja mulabathrum lehtien kanssa
35. Mitho Bhedo

Lammasta miedossa tomaattikastikkeessa, koristeena manteleita ja cashewpähkinöitä
36. Kasaudi Bhedo


Lammasta kypsennettynä valkosipuli-‐ tomaattikermakastikkeessa kuminan, korianterinsiementen ja chilin kanssa
37. Karahi Bhedo


Lammasta kypsennettynä tuoreiden tomaattien, inkiväärin, sipulin ja paprikan kanssa
38. Piro Bhedo


Lammasta soijalla tulisesti maustettuna sipulin, inkiväärin ja vihreän paprikan kanssa
40. Lamb Thali


Lammasta masala‐kastikkeella, kana‐ tikkaa ja raejuustoa tomaatti‐ kermakastikkeessa tyypilliseen nepalilaiseen tapaan tarjoiltuna
KASVISRUOAT
41. Alu Kauli


Paistettuja perunoita, kukkakaalia ja tomaattia inkivääri-‐currykastikkeessa kypsennettyinä
42. Alu Saag

Paistettuja perunoita pinaatilla inkiväärillä ja valkosipulilla maustetussa kermakastikkeessa
43. Alu Chana Saag Masala


Potatoes and chickpeas prepared in spinach masala sauce
45. Alu Tusa Tarkari


Perunaa ja parsaa kuminalla, korianterilla ja kurkumalla maustetulla currykastikkeella
48. Malai Kofta

Friteerattuja kasviksia rusinoiden ja raejuuston kanssa cashew-‐ kermakastikkeessa
50. Shahi Paneer

Raejuustoa mantelijauholla maustetussa tomaatti-‐cashew-‐kermakastikkeessa
KALARUOAT
52. Machhako Tarkari Kuhaa

Kuhaa nepalilaiseen tapaan (kurkuma, valkosipuli, inkivääri, sinapinsiemen)
53. Tori Machha


Kuhaa itse tehdyssä masala-‐kastikkeessa sinapinsiemenillä koristeltuna
56. Khursani Machha


Kuhaa sekä soijalla maustettua vihreää paprikaa, sipulia, chilejä ja inkivääriä
37. Lasune Raja Machha


Jättikatkarapuja ja pilkottua sipulia valkosipuli-‐currykastikkeessa
58. Mitho Machha

Jättikatkarapuja tomaatti-‐kerma-‐cashew-‐ mantelijauhokastikkeessa
59. Nauni Machha

Tandoorimarinoituja jättikatkarapuja tuoretomaatti-‐voikermakastikkeessa valmistettuina
TANDOORIRUOAT
11. Kukhurako Sekuwa Small

Pieneksi kuutioitua, marinoitua kananrintaa nepalilaisilla mausteilla ja jogurtilla. Paistettu perinteisessä tandooriuunissa.
12. Paneer Tikka

Marinoitua raejuustoa, paprikaa, sipulia ja inkivääriä kypsennettynä tandoorissa
14. Sekeko Raja Machha

Tandoorimarinoituja jättikatkarapuja, sipulia ja paprikaa
15. Kukhurako Sekuwa Masala


Tandoorimarinoitua kananfileetä nepalilaisella masala-‐kastikkeella
16. Bhedako Sekuwa Masala


Tandoorimarinoituja lampaanlihapaloja nepalilaisessa masala-‐kastikkeella
18. Nauni Khukhuro

Tandoorimarinoitua kananfileetä tomaatti-‐voikermakastikkeessa
19. Kukhurako Shiraz


Tandoorimarinoitu kanaa tikka-‐inkivääri-‐ chili-‐sipuli-‐paprika-‐kermakastikkeessa
20. Base Camp Special


Kananfileetä, lampaanlihapaloja, jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, paprikaa ja sipulia inkiväärillä maustettuna
TÄRKEÄ TIEDOTE ASIAKKAALLE
HUOM! Ӓla unhoda kysyӓ jos sinulla on minkӓӓnlaisia allergioita yrteista ja mausteista…
NOTE: [Please do not forget to ask if you have any allergies on herbs, spices or foods]
L = lactose-free (Note: the portion of the raita and mint sauce and the spread butter on naan bread may contain lactose. Be sure to ask for lactose-free substitutes instead.)
G = gluten-free (Note: naan bread included in portions contains gluten.)
V = vegan (Note: remember to ask)
P = Nuts Free
M = Milk free
Mild Spicy ||
Medium Spicy ||
Extra Spicy
Veg ||
Non-Veg ||
Vegan