Tuoretta romainesalaattia, rucolaa, tomaattia, kurkkua, pinjansiemeniä ja sipulia sitruunavinegretin kanssa.
Perinteinen kermainen lohikeitto perunoista, kylmäsavulohesta, voista, punasipulista ja tillistä, tarjoillaan saaristolaisleivän kanssa.
Grillattua tuorejuustoa (paneeria), paprikaa ja sipulia marinoituna aromaattisilla Himalajan yrteillä.
Grillattuja kananrintafileepaloja, jotka on marinoitu jogurtilla ja yrteillä.
Pannulla paistettuja jättikatkarapuja valkosipulin ja chilin kanssa, tarjoillaan valkosipulileivän kanssa.
Jaettava annos, jossa on kasvispakodaa, Vayu-kanaa, oliiveja, valkosipulileipää ja minttudippiä.
Paneroitua kanaa ja ranskalaisia perunoita, tarjoillaan ketsupin ja Vayu-jogurttidipin kanssa.
Marinoituja ja paahdettuja kananrintafileepaloja kermaisessa tomaatti-, voi- ja cashewkastikkeessa. Tarjoillaan basmatiriisin tai ranskalaisten perunoiden kanssa.
Suosittuja himalajalaisia höyrytettyjä nyyttejä, jotka on täytetty maustetulla kanan jauhelihalla. Tarjoillaan ketsupin ja ranskalaisten perunoiden kanssa.
Maukas tomaattipohjainen dippikastike raikkaalla ja eksoottisella maulla.
Herkullista sitruunaraviolia Grana Padano -juuston, tuoreen tomaatin, rucolan, pinjansiementen ja aromaattisen basilikaöljyn kanssa.
Kasvispihvi cheddarjuustolla, rucolalla, aiolilla, chilimajoneesilla, punasipulilla ja suolakurkulla. Tarjoillaan uuniperunoiden kanssa.
Mehevä naudanlihapihvi cheddarjuustolla, punasipulilla, rucolalla, chilimajoneesilla ja aiolilla. Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kanssa.
Hapanjuuripohjainen pizza, jossa on tomaattia, mozzarellaa, Grana Padano -juustoa ja tuoretta basilikaa.
Hapanjuuripohjainen pizza, jossa on mozzarellaa, kanaa, punasipulia, oliiveja, rucolaa, chilimajoneesia ja aiolia.
Hapanjuuripohjainen pizza, jossa on kylmäsavulohta, pizzakastiketta, mozzarellaa, punasipulia, rucolaa ja tartarkastiketta.
Uppopaistettua turskaa coleslaw-salaatin, sitruunan, ketsupin ja tartarkastikkeen kanssa.
Rapea kanaschnitzel tarjoiltuna ranskalaisten perunoiden, coleslaw-salaatin, Sriracha-majoneesin ja ketsupin kanssa.
Suositut himalajalaiset höyrytetyt nyytit, jotka on täytetty maustetulla kanan jauhelihalla. Tarjoillaan aromaattisen ohuen keiton ja valkosipulileivän kanssa.
Kolmen ruokalajin talon erikoisannos, joka sisältää savulohikeittoa, paahdettua kananrintafileetä juuresten kanssa sekä raikkaan sitruunapossetin. Includes: Smoked Salmon Soup - G • L Roasted Chicken Breast with Root Vegetables - G • L Lemon Posset - G • L
Kolmen ruokalajin talon erikoisannos, joka sisältää Vayu-tuorejuustoa, pannulla paistettua lohta juuresten kanssa sekä talon suklaakakkua.Includes: Vayu Fresh Cottage Cheese - G • L Pan-Fried Salmon with Root Vegetables - G • L House Chocolate Cake - G • L
Täysin vegaaninen kolmen ruokalajin talon erikoisannos, joka sisältää kasvis-greens-pakodaa, paistettua tofua juuresten ja aiolin kanssa sekä vegaanista jäätelöä. Includes: Vegetable Greens Pakoda - G • L • VE Fried Tofu with Root Vegetables & Aioli - G Vegan Ice Cream - G • L
Tarjoillaan: basmatiriisin, valkosipulileivän ja Vayu-jogurttikastikkeen kanssa.
Mureaa kananrintafileetä täyteläisessä voi-kookos-kermakastikkeessa.
Marinoituja kananrintafileepaloja täyteläisessä ja aromaattisessa tikka masala -kastikkeessa.
Tuorejuustopaloja (paneeria) kermaisessa pinaattikastikkeessa.
Tofua, sipulia, paprikaa ja tomaattia tulisessa chilikastikkeessa.
Kasviskoftia täyteläisessä cashewpähkinä-, sipuli-, voi- ja kermakastikkeessa.
Meheviä jättikatkarapuja valkosipulin ja tomaatin kanssa täyteläisessä currykastikkeessa.
Kokin erikoisuus: marinoitua ja paahdettua lampaan sisäfileetä talon jogurttikastikkeessa.
Täyteläinen talon suklaakakku, jossa on runsas ja voimakas suklaan maku.
Täyteläinen talon suklaakakku, jossa on runsas ja voimakas suklaan maku.
Pehmeä ja kermainen sitruunajälkiruoka raikkaalla sitruksen maulla.
Vayu-tyylinen jälkiruoka, jossa yhdistyvät makea jamun ja porkkana.
Erityinen jälkiruokakokonaisuus, joka sisältää talon suklaakakkua, Vayu Jamun Porkkanaa, jäätelöä, karpalokompottia, vaahtokarkkeja ja kynttilän. Includes / Sisältää: House Chocolate Cake • Vayu Jamun Carrot • Ice Cream • Cranberry Compote • Marshmallow • Candlelight
Lämmin ja rapea leipä, joka on maustettu aromaattisella valkosipulilla ja yrteillä.
Meheviä oliiveja marinoituna yrteillä ja aromaattisilla mausteilla.
Rapeat ja kullanruskeat ranskalaiset perunat tarjoiltuna kuumina.
Rapea, täydellisen kolmion muotoinen leivonnainen, joka on täytetty maustetuilla perunoilla, vihreillä herneillä ja aromaattisilla yrteillä.
TÄRKEÄ TIEDOTE ASIAKKAALLE
HUOM! Ӓla unhoda kysyӓ jos sinulla on minkӓӓnlaisia allergioita yrteista ja mausteista…
NOTE: [Please do not forget to ask if you have any allergies on herbs, spices or foods]
L = lactose-free (Note: the portion of the raita and mint sauce and the spread butter on naan bread may contain lactose. Be sure to ask for lactose-free substitutes instead.)
G = gluten-free (Note: naan bread included in portions contains gluten.)
V = vegan (Note: remember to ask)
P = Nuts Free
M = Milk free
Mild Spicy ||
Medium Spicy ||
Extra Spicy
Veg ||
Non-Veg ||
Vegan
